Puszysty biszkopt na którym ułożone są soczyste śliwki lub również można go spokojnie przyrządzić w formie chlebka. Idealna baza do łączenia z ulubionymi owocami lub w wersji solo. Osobiście lubimy dodać trochę startego imbiru i startej skórki z cytryny. Pamiętajcie tylko aby zawsze sparzyć cytrynę zanim użyjecie skórki.

SKŁADNIKI:

  • 80 g masła Ghee
  • 90 g kaszy gryczanej niepalonej
  • 90 g migdałów
  • 2 jajka
  • 40 g ksylitol
  • ½ łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
    *zest ze skórki 1 cytryny – opcjonalnie
    * 1 łyżeczka imbir rozdrobniony – opcjonalnie
FOREMKA:

W jednej i drugiej wychodzi fajne, biszkoptowa forma chlebka lub naładowany śliwkami biszkopt

  • mała foremka do chleba 24cmx11cm
  • szklana tortownica o średnicy 20 cm
PRZYGOTOWANIE NA THERMOMIX:
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C
  2. Do naczynia miksującego przekładamy ksylitol blendujemy 3s/obtr.10, przesypujemy do miseczki
  3. Do naczynia miksującego przekładamy migdały i kaszę gryczaną, mielimy 10s/ obr.10, przesypujemy do miseczki
  4. Myjemy naczynie dokładnie suszymy
  5. Zakładamy motylek dodajemy masło (najlepiej miękkie), mieszamy z pudrem z ksylitolu  15s/obrt. zmienne od 3-5
  6. Dodajemy jajka mieszamy z motylkiem 30 s/ obrt. Zmienne od 3-5
  7. Dodajemy pozostałe składniki mieszamy z motylkiem  30s/obrt.5
    *Sprawdzamy czy wyszła jednolita masa, jeśli masło się ścięło można spróbować dodać 25 ml mleka i użyć noży 10s/obrt.5 do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek
  8. Masę przelewamy do szklanej tortownicy na górze układamy połówki śliwek i gotowe
  9. Pieczemy 35-45 minut do testu patyczka

 

Życzymy smacznego i dużo zdrowia 🙂 Harmonki

Jeżeli nie umiesz samodzielnie planować posiłków, a zdrowe odżywianie to ciągle problem, który planujesz rozwiązać – chętnie pomożemy! Sprawdź nasze diety na Thermomix i nie tylko i w końcu zacznij cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem!

DIETY FOOD HARMONY – TUTAJ

JEDNODNIOWY DARMOWY JADŁOSPIS – TUTAJ