Sałatka z krewetkami

Ostatnio sałatki rządzą na naszym stole 🙂 najbardziej lubimy takie którymi można zastąpić posiłek, na przykład lunch lub kolację. Ta sałatka z krewetkami idealnie się do tego sprawdza. Jest lekka a zarazem sycąca. Takich kolorów nikt sobie nie odmówi:) Tego typu sałatkę polecamy również z kurczakiem (przekierowanie do: sałatka z mango i kurczakiem)

SKŁADNIKI (1 porcja):
  • 160 g sałaty lodowej
  • kawałek czerwonej cebulki (ok.20 g)
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • 50 g awokado
  • 100 g krewetek
  • pół limonki
  • kawałek imbiru (1cm)
  • cebulka dymka
  • oliwa z oliwek
  • olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
  • łyżeczka miodu
  • chili
  • sól
  • pieprz
PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy lub masło klarowane. Dodajemy starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i chili. Podsmażamy minutkę.
Krewetki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przekładamy na patelnię, mieszamy i podsmażamy kilka minut,aż krewetki będą gotowe.
Dodajemy miód i solimy do smaku.
W międzyczasie na talerz wykładamy sałatę lodową pokrojoną lub poszarpaną na kawałki, układamy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojone na kawałki awokado i czerwona cebulkę.
Na koniec przekładamy krewetki i polewamy sosem z patelni.
Całość skrapiamy oliwą z oliwek, limonką, posypujemy cebulką dymką
Solimy i pieprzymy do smaku.

Smacznego

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami


Jeśli podobają ci się nasze przepisy zapraszamy do Świata naszych Diet

Sklep Food Harmony