Kremowy aksamitny, powala swoim smakiem, istna poezja na talerzu jak w restauracji Michelin Star. Elegancka, luksusowa zupa idealna na najwykwintniejsze przyjęcia choć na co dzień też zaspokoi twoje kubki smakowe ☺

„Aksamitny, kremowy a do tego bez śmietany ☺”

SKŁADNIKI:
  • 700 ml wody
  • 1 kg białych obranych szparagów*
  • 20 g masła klarowanego Ghee
  • 1 żółtko jaja kurzego
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól himalajska
  • sok z połówki cytryny
  • plastry łososia wędzonego do posypania
  • cebulka dymka lub szczypiorek do posypania
PRZYGOTOWANIE:
  1. Do garnka wlać 700ml wody, obrać szparagi i gotować około 30 minut, aż szparagi zmiękną.
  2. Następnie zmiksować i dodać masło klarowane, żółtko, sól himalajską i ponownie zmiksować. Doprawić sokiem z cytryny i jeszcze solą w razie potrzeby.
  3. Doprowadzić do temperatury 80°C, podawać posypane szczypiorkiem lub cebulką dymką z plastrami łososia wędzonego. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem na talerzu.
PRZYGOTOWANIE NA THEROMIX:
  1. Obrać ssparagi pokroić i odłamać końcówkę
  2. Do kielicha wlać 700ml wody, nałożyć koszyczek
  3. Umieścić w nim połamane łodyżki szparagów i obiórki
  4. Nałożyć przystawkę Varoma umieścić w niej obrane szparagi
  5. Gotować 20min/Varoma/obr.2
  6. Ściągnąć Varome, wyciągnąć koszyczek
  7. Szparagi z Varomy wrzucić do naczynia miksującego, zblendować 30 s/obrt10.
  8. Dodać żółtko jajka, sól himalajską, masło klarowane, ponownie zmiksować 10 s/obrt.10
  9. Podgrzać do temperatury 80°C
  10. Dodatkowo każdą porcję można posypać przed podaniem szczypiorkiem lub dymką, świeżo zmielony pieprzem i położyć plasterki łososia wędzonego ☺
  11. Szczypiorek dobrze jest włożyć na chwilę do zminej wody, przed pokrojeniem.

 

Sprawdź poniżej nasz przykładowy jednodniowy jadłospis i jeżeli ci się spodoba – do dzieła 🙂 zakup nasze diety i w końcu OBUDŹ SIĘ DO ŻYCIA! Nikt za ciebie tego nie zrobi, my też, ale na pewno pomożemy i w razie potrzeby wesprzemy poradą 🙂

KUP TERAZ

Zapraszamy również do dołączenia do naszej grupy na Facebooku – Diety na Thermomix W grupie moc 🙂

Dieta Wegetariańska, często pytacie co jeść, jak łączyć ze sobą białko, tłuszcze i węglowodany? Skąd czerpać najwięcej roślinnego białka? Przychodzimy z pomocą, dla wszystkich wegetarian lub osób które zastanawiają się nad taką dietą, wychodzimy naprzeciw i udostępniamy dla was przykładowy dzień naszej diety DIETY WEGETARIAŃSKIEJ NA THERMOMIX 2000kcal 🙂