Pierniczki świąteczne
Święta tuż tuż, a przecież nie ma świąt bez pierniczków. Te są bardzo aromatyczne, maja dużo cynamonu i przypraw. Zrobione są z mąki gryczanej i jaglanej, które idealnie nadają się do wyczarowania pierniczków bezglutenowych – są to pierniczki twarde i chrupiące 🙂 Robienie ich w rodzinnym gronie to sama przyjemność.
SKŁADNIKI (2 blachy w piekarniku):
  • Mąka gryczana – 200 g
  • Mąka jaglana – 200 g
  • Olej kokosowy – 6 łyżek (ok. 120 g)
  • Ksylitol lub erytrol – 150 g
  • Jajka – 3 szt.
  • Cynamon – 2 łyżki
  • Kardamon – 1 łyżeczka
  • Imbir – 1 łyżeczka
  • Goździki mielone – 1 łyżeczka
  • Sól – szczypta
  • Soda oczyszczona – szczypta
PRZYGOTOWANIE:
  1. Wszystkie składniki mieszamy w misce i zagniatamy.
  2. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
  3. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170℃.
  4. Na blachę wykładamy papier do pieczenia.
  5. Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na pół i rozwałkowujemy. Wycinamy pierniczki używając ulubionych foremek.
  6. Układamy pierniczki na blasze i pieczemy przez 15 min.
  7. Kiedy pierniczki przestygną, wkładamy je do pudełka i czekamy na Święta. 🙂
PRZYGOTOWANIE NA THERMOMIX:
  1. W Thermomix możemy zmielić kaszę jaglaną i gryczaną na mąkę 10 s/obr.10. Dodać można również goździki do zmielenia.
  2. Do mąk dodajmy resztę składników. Wyrabiamy ciasto 20-30 s/obr. wsteczne 5.
  3. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
  4. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170℃.
  5. Na blachę wykładamy papier do pieczenia.
  6. Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na pół i rozwałkowujemy. Wycinamy pierniczki używając ulubionych foremek.
  7. Układamypierniczki na blasze i pieczemy przez 15 min.
  8. Kiedy pierniczki przestygną, wkładamy je do pudełka i czekamy na Święta 🙂
Produkty do naszych przepisów i diet możecie kupić w EKOCHATCE. To nasz nowy partner i ulubiony sklep ekologiczny w Krakowie – stacjonarny i online. Oferuje zakupy z wysyłką na terenie całej Polski. Nie masz czasu na zakupy? Problem rozwiązany 🙂

Życzymy zdrowych, pysznych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia! 🙂

Więcej przepisów i diet na THERMOMIX znajdziecie na naszej nowej stronie:  THERMODIETA.PL W zbiorze ZDROWE DESERY NA THERMOMIX znajdziecie między innymi ten pyszny przepis na fit śliwki w czekoladzie wykonene z pomocą Thermomix, w ofercie jest również Dieta Hashimoto, Dieta Fit, a w trakcie przygotowań wiele nowych przepisów 🙂

WWW.THERMODIETA.PL

Jeżeli nie masz czasu gotować, a chciałabyś otrzymać 5 dobrze zbilansowanych, zdrowych i pysznych posiłków z dostawą pod Twoje drzwi – ZAMÓW nasz CATERING DIETETYCZNY:

www.cateringfoodharmony.pl

Pierniczki świąteczne Pierniczki świąteczne Pierniczki świąteczne