Na naszym blogu znajdziesz różne przepisy na bezglutenowe chlebki, ale ten wyróżnia się szybkością wykonania. Chleby na zakwasie muszą zazwyczaj leżeć przez około 24 godziny zanim wyrosną i można będzie je upiec, a te na drożdżach tylko przez godzinę. Jest pyszny, miękki, a rodzynki dodają mu jeszcze lepszego smaku. ♥ Ten chlebek lubiany jest także przez dzieci, co nie jest aż tak oczywiste przy chlebkach bezglutenowych. 🙂

SKŁADNIKI:
  • Mąka gryczana* – 250 g
  • Mąka ryżowa – 130 g
  • Woda – 450 ml
  • Suche drożdże bezglutenowe – 1 łyżeczka
  • Sól – 1 łyżeczka 
  • Miód – 1 łyżeczka
  • Rodzynki – 1 garść

*Mąkę można otrzymać miksując niepaloną kaszę gryczaną na najwyższych obrotach w blenderze.

PRZYGOTOWANIE:
  1. W misce mieszamy wszystkie suche składniki.
  2. Dodajemy letniej wody, tak aby powstało ciasto zbliżone do naleśnikowego, ale gęstsze. Zazwyczaj na podane proporcje dolewamy około 450 ml wody.
  3. Wszystko mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, czasem dłużej, zależnie od temperatury w pomieszczeniu. Ciasto powinno znacznie wyrosnąć.
  5. Wyrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika na temp. 180℃ i pieczemy przez 1 h.

Smacznego!

Jeżeli macie trochę więcej czasu, spróbujcie naszego chleba na zakwasie z kaszy gryczanej Tutaj.

 

A już wkrótce ruszamy z nowym projektem! 🙂

CATERING DIETETYCZNY FOOD HARMONY

Nasze pyszne jedzonko spakowane w pudełeczka i dostarczone pod Wasze drzwi. 🙂 Jak zwykle znajdziecie u nas dietę bez glutenu i nabiału, dietę klasyczną, dietę wegetariańską i dietę wg zasad dr Dąbrowskiej. 🙂 Wszystko jak zawsze pyszne, zdrowe i kolorowe – w stylu Food Harmony! 🙂

Tymczasem w naszym sklepie czeka na Was nowa dieta na Thermomix! 🙂

Dieta wg zasad dr Dąbrowskiej

Więcej na temat samej diety, jej zasad i efektów przeczytacie w naszym artykule DIETA WARZYWNO-OWOCOWA – co musisz o niej wiedzieć? Koniecznie zapoznajcie się z tematem, a jeżeli macie jakieś pytania piszcie śmiało na foodharmonydiety@gmail.com lub przez Messenger.

Na Wasze życzenie układamy też diety indywidualne. Wystarczy do nas napisać i ustalimy szczegóły. 🙂