Sosy, dipy i pasty

Tahini – pasta sezamowa na Thermomix

Pasta sezamowa tahini to jeden z podstawowych składników humusu, ale można ją też użyć do smoothie lub do sosów – już wkrótce na naszym blogu znajdziecie wpis z pysznym sosem do sałatek z tahini w roli głównej.

SEZAM – wspaniałe źródło wapnia

 

SKŁADNIKI:
  • Sezam – 200 g
  • Olej sezamowy* lub inny roślinny – 20 g
PRZYGOTOWANIE NA THERMOMIX:
  1. Do naczynia miksującego przekładamy sezam. Prażymy 10 min/100°C/obr. 0,5.
  2. Mielimy 30 s/obr. 10. Zgarniamy kopystką na dno naczynia miksującego.
  3. Mielimy 6 s/obr. 9. Zgarniamy kopystką na dno naczynia miksującego. Czynność powtarzamy, aż powstanie pasta a la masło orzechowe.

*W przepisie można pominąć olej. Wtedy pasta również wyjdzie, ale gorzej się mieli.

Życzymy smacznego! 🙂

Pokaż więcej

Food Harmony

Health Coach z Instytutu Zdrowia i Odżywiania w Nowym Yorku

Warto przeczytać

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przeczytaj również

Close
Back to top button
Close