Top 10Zupy

Tajski rosół – eliksir młodości

Przepis ten przywiozłam dla Was z detoksu w Tajlandii, na którym byłam już kilkakrotnie. Jego sekretem jest naturalny kolagen, który pomaga odbudować nasze komórki, a przede wszystkim uszkodzone ściany jelit. Nie bez przyczyny rosół, był potrą spożywaną przez nas codziennie. Uznawany jest za eliksir młodości i zdrowia, a który teraz stał się podstawowym składnikiem mojej codziennej diety. Jako Coach Zdrowia, często szukam przepisów wspomagających nasze jelita, w końcu to nasz drugi mózg i należy o nie dbać. Nie jest to jednak możliwe bez odpowiedniej diety.

„Bulion z kości to nie tylko bulion, to nie jest tylko zupa. To uzdrowicielski płyn o leczniczym działaniu. Ten bulion to bogaty w składniki odżywcze „płynne złoto”, jeden z najstarszych i najsilniejszych produktów leczniczych na świecie.”
~Dr.Kellyann

Codzienne picie bulionu, właśnie tego gotowanego na kościach pochodzących z hodowli ekologicznych (bez GMO i antybiotyków), jest sekretem długowieczności i to już pradawnych czasów. Buliony odgrywały na całym świecie znaczącą rolę w medycynie chińskiej i lecznictwie.

Mamy przyjemność przedstawić Wam nowy projekt, nad którym ostatnio pracowałyśmy. Poznajcie Fit Jar, pierwszy w Polsce detoks w słoiku, który daję energię, pomaga schudnąć i chroni jelita. Jeśli szukacie pomysłu na oczyszczenie organizmu trafiacie w dziesiątkę.
Ruszyły właśnie zapisy na nasze detoksy. Zamówienia można składać już dziś, a realizacja rusza od poniedziałku 18 stycznia na terenie Krakowa i okoli. Zajrzyjcie do nas i zobaczcie co dla Was przygotowałyśmy. Detoks kolagenowy z FIT JAR

detoks sokowy

SKŁADNIKI: 

Na bulion:

  • Kości z ekologicznego kurczaka -1 kg
  • Porcja włoszczyzny (kapusta, seler, por, cebula, marchewka)
  • Sól himalajska

Do przygotowania eliksiru młodości:

  • Bulion – 500 ml
  • Kurkuma – szczypta
  • Chili – szczypta
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Świeży sok z połówki cytryny
  • Natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
  1. Najpierw gotujemy bulion.
  2. Kości z kurczaka wrzucamy do dużego garnka zalewamy zimną wodą, tak aby było jej znacząco więcej niż kości. Zazwyczaj używamy garnka 3-5 l.
  3. Następnie gotujemy kości od 7 do 24 godzin pod przykryciem na najmniejszym ogniu. Im dłużej gotujemy, tym więcej kolagenu będzie w naszym wywarze.
  4. Na dwie ostatnie godziny gotowania dodajemy włoszczyznę.
  5. Po ugotowaniu odcedzamy tak, aby pozostał tylko czysty bulion. Kości możemy obrać z mięsa i dodać do bulionu w zależności od upodobania.
  6. Bulion solimy do smaku.
    Taki bulion możemy wykorzystywać jako baza do innych potraw, jest go sporo, więc można go również zamrozić w postaci kostek do lodów lub w woreczkach do mrożenia i używać do innych dań, sosów itd.
  7. Teraz przygotowanie Eliksiru Młodości.
  8. Do blendera wkładamy kurkumę, chili, czosnek, sok z cytryny i dolewamy odrobinę bulionu.
  9. Dolewamy 500 ml gorącego (ale nie wrzącego) bulionu.
  10. Przelewamy do dwóch kubeczków i ozdabiamy natką pietruszki do smaku.

Dużym sekretem jest, aby dodać świeże przyprawy już do ugotowanego, ciepłego bulionu – zachowają one wtedy jak najwięcej swoich dobrych właściwości.

Kombinacja przypraw do bulionu to istny wymiatacz toksyn z naszego organizmu:

  • Świeży czosnek – jest naturalnym antybiotykiem, a w przeciwieństwie do większości antybiotyków nie niszczy naszej flory bakteryjnej. Często używany jest jako pomoc w trawieniu, ale leczy również cały nasz organizm.
  • Kurkuma – jest jedną z najlepszych substancji przeciwrakowych, wyszukuje komórki rakowe modyfikując ich DNA przez co doprowadza do ich zwalczenia.
  • Chili – przyspiesza spalanie materii, hamuje apetyt w szczególności na słodkości i tłuste potrawy. A w dodatku może się przyczynić do uwalniania endorfin, tak zwanego hormonu szczęścia.
  • Cytryna – pobudza procesy trawienne przyspieszając oczyszczanie organizmu. Korzystnie wpływa na pH naszego organizmu, które powinno być 7 lub 7,5.

Do bulionu możemy dodać również pasty domowej roboty, które dodatkowo urozmaicą nam walory smakowe, jak również zwiększą jego wartości odżywcze.

detoks sokowy

 

Tagi
Pokaż więcej

Food Harmony

Health Coach z Instytutu Zdrowia i Odżywiania w Nowym Yorku

Warto przeczytać

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przeczytaj również

Close
Back to top button
Close