{"id":3009,"date":"2020-06-30T23:54:04","date_gmt":"2020-06-30T21:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=3009"},"modified":"2020-07-28T21:33:37","modified_gmt":"2020-07-28T19:33:37","slug":"barszcz-kiszony-przepis-i-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/barszcz-kiszony-przepis-i-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Barszcz kiszony \u2013 przepis i w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},"content":{"rendered":"

Barszcz kiszony\u00a0to sta\u0142y element naszej kuchni<\/strong>\u00a0i a\u017c nam wstyd, \u017ce dopiero teraz wrzucamy ten przepis na stron\u0119 i w og\u00f3le o nim piszemy. Jest to nasz\u00a0POLSKI SUPERFOOD \u2013 BOMBA ZDROWIA<\/strong>. Polecamy picie go jak najcz\u0119\u015bciej.\u00a0\ud83d\ude09\u00a0Barszcz kiszony warto podawa\u0107 te\u017c dzieciom. Nie jest to \u0142atwe, bo raczej nie przypadnie im do gustu, ale mo\u017cna podawa\u0107 np. jedna \u0142y\u017ceczk\u0119 2-3 razy dziennie. Wzmocni to ich odporno\u015b\u0107 i wesprze flor\u0119 bakteryjn\u0105 jelit.\"\"<\/p>\n

Barszcz kiszony to sta\u0142y element naszej autorskiej diety<\/strong>\u00a05-dniowy detoks na Thermomix. I bardzo si\u0119 cieszymy \u017ce doda\u0142y\u015bmy ten przepis w\u0142a\u015bnie do diety. Mamy nadzieje, \u017ce dzi\u0119ki temu te\u017c zakochacie si\u0119 w piciu barszczu kiszonego. A kto by\u0142 z nami na\u00a0Fit Weekendzie\u00a0ten te\u017c wie, \u017ce szociki z barszczu kiszonego to podstawowy rytua\u0142 podczas tych 3 wspania\u0142ych dni dla zdrowia i urody.\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n

Je\u017celi nie macie czasu zrobi\u0107 w\u0142asnego zakwasu,\u00a0mo\u017cna go tez kupi\u0107<\/strong>.\u00a0Najlepszy barszcz kiszony jaki pi\u0142y\u015bmy w Krakowie<\/strong>\u00a0znajdziecie w\u00a0Gruszka-Pietruszka<\/a>.<\/strong>\u00a0Zdecydowanie odstaje smakiem od innych! Jest po prostu pyszny! Kto go spr\u00f3bowa\u0142, kupuje regularnie.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Barszcz mo\u017cna kupi\u0107 na placach i targach. W Krakowie znajdziecie go te\u017c jeszcze na Placu na Stawach.<\/p>\n

Buraki s\u0105 tanie i zdrowe<\/strong>, a samo przygotowanie barszczu to chwila. P\u00f3\u017aniej trzeba tylko troch\u0119 cierpliwo\u015bci, aby zrobi\u0142 si\u0119 zakwas. Taki nap\u00f3j przyda si\u0119 ka\u017cdemu. W tajemnicy dodamy, \u017ce barszcz kiszony leczy kaca.\u00a0\ud83d\ude09<\/p>\n

\u201eBarszcz kiszony \u2013 wspiera prac\u0119 jelit<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\u00a0A zalet ma on jeszcze wiele:\"\"<\/h3>\n
    \n
  • naturalny probiotyk<\/li>\n
  • wzmacnia odporno\u015b\u0107<\/li>\n
  • wspiera uk\u0142ad krwiono\u015bny<\/li>\n
  • pobudza trawienie<\/li>\n
  • reguluje prac\u0119 jelit<\/li>\n
  • jest kopalni\u0105 witamin<\/li>\n
  • \u017ar\u00f3d\u0142o kwasu foliowego<\/li>\n
  • spowalnia proces starzenia si\u0119<\/li>\n
  • ma dzia\u0142anie przeciwnowotworowe<\/li>\n
  • leczy i zapobiega anemii<\/li>\n
  • \u0142agodzi zgag\u0119<\/li>\n
  • obni\u017ca poziom cholesterolu<\/li>\n
  • wspomaga leczenie bia\u0142aczki<\/li>\n<\/ul>\n

    Jest po prostu niezast\u0105piony!<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

    SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/pre>\n
      \n
    • Buraki \u2013 2 kg<\/li>\n
    • S\u00f3l \u2013 1 \u0142y\u017cka<\/li>\n
    • Czosnek \u2013 1 g\u0142\u00f3wka<\/li>\n
    • Przegotowana woda<\/li>\n<\/ul>\n
      PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/pre>\n
        \n
      1. Surowe buraki obieramy, kroimy na kawa\u0142ki i przek\u0142adamy do wysokiego s\u0142oja lub glinianego naczynia.<\/li>\n
      2. Zalewamy ostudzon\u0105, posolon\u0105 wod\u0105, a\u017c do poziomu burak\u00f3w.<\/li>\n
      3. Dodajemy z\u0105bki czosnku. Przykrywamy np. talerzykiem i przygniatamy buraki tak, aby nie wystawa\u0142y ponad poziom wody (dzi\u0119ki temu nie powstanie ple\u015b\u0144).<\/li>\n
      4. Odstawiamy w ciemne, ciep\u0142e miejsce na 3-5 dni. Kiedy b\u0119dzie gotowy, przelewamy do szklanych butelek.
        \nAby przyspieszy\u0107 proces fermentacji mo\u017cna doda\u0107 sk\u00f3rk\u0119 chleba razowego.<\/li>\n<\/ol>\n
        Warto te\u017c wykorzysta\u0107 buraki pozosta\u0142e z zakwasu<\/strong>. W kuchni nic nie moze si\u0119 zmarnowa\u0107! Mo\u017cna z nich zrobi\u0107\u00a0szybk\u0105 sur\u00f3wk\u0119.<\/strong>\u00a0Wystarczy zetrze\u0107 na tarce buraka i jab\u0142ko (w proporcjach jakie Wam odpowiadaj\u0105), skropi\u0107 olejem np. lnianym i miodem. Wymiesza\u0107 i gotowe.\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n
        \u017byczymy smacznego i du\u017co zdrowia\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Harmonki<\/strong><\/p>\n
        \"\"<\/p>\n
        \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        Barszcz kiszony\u00a0to sta\u0142y element naszej kuchni\u00a0i a\u017c nam wstyd, \u017ce dopiero teraz wrzucamy ten przepis na stron\u0119 i w og\u00f3le o nim piszemy. Jest to nasz\u00a0POLSKI SUPERFOOD \u2013 BOMBA ZDROWIA. Polecamy picie go jak najcz\u0119\u015bciej.\u00a0\ud83d\ude09\u00a0Barszcz kiszony warto podawa\u0107 te\u017c dzieciom. Nie jest to \u0142atwe, bo raczej nie przypadnie im do gustu, ale mo\u017cna podawa\u0107 np. …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[40,46],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3011,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009\/revisions\/3011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}