{"id":3081,"date":"2020-07-01T00:15:46","date_gmt":"2020-06-30T22:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=3081"},"modified":"2020-07-28T18:46:14","modified_gmt":"2020-07-28T16:46:14","slug":"tofu-z-warzywami-i-grzybami-mun-po-chinsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/tofu-z-warzywami-i-grzybami-mun-po-chinsku\/","title":{"rendered":"Tofu z warzywami i grzybami mun po chi\u0144sku"},"content":{"rendered":"<p>Grzyby mun to podstawa kuchni chi\u0144skiej. Cho\u0107 s\u0105 prawie bez smaku, ma\u0142o kto wie, \u017ce ich regularne spo\u017cywanie sprzyja dobremu zdrowiu i stymuluje system odporno\u015bciowy. S\u0105 niskokaloryczne, zawieraj\u0105 bia\u0142ko, potas, wap\u0144, a tak\u017ce magnez, fosfor i krzem. Grzyby mun poprawiaj\u0105 kr\u0105\u017cenie krwi, zmniejszaj\u0105 jej krzepliwo\u015b\u0107, a do tego \u0142agodz\u0105 objawy przezi\u0119bienia i choroby p\u0142uc. Nie bez przyczyny wykorzystywane s\u0105 w chi\u0144skiej medycynie ludowej.<\/p>\n<p>W Polsce mo\u017cemy je kupi\u0107 obecnie w wi\u0119kszo\u015bci sklep\u00f3w w formie ususzonych grzyb\u00f3w i s\u0105 stosunkowo tanie.<\/p>\n<pre><strong>SK\u0141ADNIKI (2-4 porcje):<\/strong><\/pre>\n<ul>\n<li>Tofu \u2013 1 kostka<\/li>\n<li>Broku\u0142 \u2013 1 ma\u0142a szt.<\/li>\n<li>Marchewka \u2013 1 szt.<\/li>\n<li>Cebula \u2013 2-3 szt.<\/li>\n<li>Papryczka chili \u2013 1 szt.<\/li>\n<li>Czosnek \u2013 4 z\u0105bki<\/li>\n<li>Starty imbir \u2013 1 \u0142y\u017cka<\/li>\n<li>Orzechy nerkowca \u2013 1 gar\u015b\u0107<\/li>\n<li>Sos sojowy bezglutenowy<\/li>\n<li>Mi\u00f3d \u2013 2 \u0142y\u017cki<\/li>\n<li>Olej kokosowy<\/li>\n<li>Oliwa np. z oliwek<\/li>\n<li>M\u0105ka kukurydziana \u2013\u00a02 \u0142y\u017ceczki<\/li>\n<li>Sezam<\/li>\n<\/ul>\n<pre><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/pre>\n<ol>\n<li>Tofu kroimy w tr\u00f3jk\u0105ciki i podsma\u017camy na niewielkiej ilo\u015bci oliwy, a\u017c tofu zbr\u0105zowieje z obu stron. Przek\u0142adamy do osobnej miseczki.<\/li>\n<li>Na t\u0105 sam\u0105 patelni\u0119 wrzucamy olej kokosowy, imbir, przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek i pokrojon\u0105 w kr\u0105\u017cki papryczk\u0119 chili.<\/li>\n<li>Podsma\u017camy wszystko razem. Dodajemy cebul\u0119 pokrojon\u0105 w \u0142\u00f3deczki i podsma\u017camy.<\/li>\n<li>Dodajemy broku\u0142y, marchewki i orzeszki nerkowca.<\/li>\n<li>Wszystko mieszamy i jeszcze chwil\u0119 podsma\u017camy.<\/li>\n<li>Podlewamy odrobin\u0105 wod\u0105 (lub bulionem je\u017celi masz).<\/li>\n<li>Dodajemy kilka \u0142y\u017cek sosu sojowego, zale\u017cnie od preferowanego smaku.<\/li>\n<li>Dodajemy mi\u00f3d i wszystko razem dusimy w sosie, a\u017c broku\u0142y b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, ale chrupi\u0105ce.<\/li>\n<li>Dodajemy wcze\u015bniej usma\u017cone tofu.<\/li>\n<li>W osobnym naczyniu mieszamy troch\u0119 wody z dwoma \u0142y\u017ceczkami m\u0105ki kukurydzianej i dolewamy do ca\u0142osci dania na patelni.<\/li>\n<li>Wszystko razem mieszamy i zagotowujemy chwil\u0119, a\u017c sos zg\u0119stnieje i lekko sklei wszystkie sk\u0142adniki.<\/li>\n<li>Podajemy solo lub z ry\u017cem, posypane sezamem.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gotowe!\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-829\" src=\"..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chinskapotrawka02-1024x638.jpg\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chinskapotrawka02-1024x638.jpg 1024w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chinskapotrawka02-300x187.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chinskapotrawka02.jpg 1500w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chinskapotrawka02-300x187@2x.jpg 600w\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"505\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-740 aligncenter\" src=\"http:\/\/fh.food-harmony.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu01-1024x680.jpg\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu01-1024x680.jpg 1024w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu01-300x199.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu01.jpg 1500w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu01-300x199@2x.jpg 600w\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"538\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-741 aligncenter\" src=\"http:\/\/fh.food-harmony.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu02-1024x680.jpg\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu02-1024x680.jpg 1024w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu02-300x199.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu02.jpg 1500w, ..\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/tofu02-300x199@2x.jpg 600w\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"538\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grzyby mun to podstawa kuchni chi\u0144skiej. Cho\u0107 s\u0105 prawie bez smaku, ma\u0142o kto wie, \u017ce ich regularne spo\u017cywanie sprzyja dobremu zdrowiu i stymuluje system odporno\u015bciowy. S\u0105 niskokaloryczne, zawieraj\u0105 bia\u0142ko, potas, wap\u0144, a tak\u017ce magnez, fosfor i krzem. Grzyby mun poprawiaj\u0105 kr\u0105\u017cenie krwi, zmniejszaj\u0105 jej krzepliwo\u015b\u0107, a do tego \u0142agodz\u0105 objawy przezi\u0119bienia i choroby p\u0142uc. Nie &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[2],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3081"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3081"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3083,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3081\/revisions\/3083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}