{"id":3523,"date":"2021-01-01T22:00:02","date_gmt":"2021-01-01T21:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=3523"},"modified":"2021-01-12T12:50:08","modified_gmt":"2021-01-12T11:50:08","slug":"miso-zupa-pelna-probiotykow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/miso-zupa-pelna-probiotykow\/","title":{"rendered":"Miso \u2013 zupa pe\u0142na probiotyk\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Ju\u017c nie raz pisa\u0142y\u015bmy o tym jak wa\u017cne jest zdrowie naszych jelit, np w artukule Jelita – klucz do zdrowia<\/a>. \u00a0 To jak o nie dbamy i jak\u0105 flor\u0119 bakteryjn\u0105 w nich chodujemy ma wp\u0142yw nie tylko na nasze samopoczucie, ale r\u00f3wnie\u017c na zdrowie.<\/p>\n

Z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia mo\u017cemy Wam powiedzie\u0107, \u017ce zmiana sposobu od\u017cywiania potrafi\u0142a wyeliminowa\u0107 nie tylko biegunki i zaparcia, ale cz\u0119ste b\u00f3le g\u0142owy, skoki nastroju, problemy ze sk\u00f3r\u0105, w\u0142osami, paznokciami a nawet wp\u0142yn\u0119\u0142a pozytywnie na nasz\u0105 pami\u0119\u0107.<\/p>\n

W idealnym \u015bwiecie, aby zadba\u0107 o nasze jelita, powinny\u015bmy podj\u0105\u0107 nast\u0119puj\u0105ce kroki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Przygotowanie do detoksu<\/li>\n
  2. Detoks \u2013 w\u0142a\u015bciwe oczyszczenie organizmu, w tym jelit<\/li>\n
  3. Wyj\u015bcie z detoku<\/li>\n
  4. Kontynuowanie zdrowej diety \u2013 gdy ju\u017c oczy\u015bcili\u015bmy nasze jelita, wa\u017cne jest by jak najd\u0142u\u017cej utrzyma\u0107 je w dobrym stanie. Tu nieocenion\u0105 pomoc\u0105 w utrzymaniu w\u0142\u0105sciwej flory bakteryjnej w jelitach s\u0105 probiotyki. Mo\u017cna je przyjmowa\u0107 w formie suplement\u00f3w, lub postawi\u0107 na te naturalne czyli kiszonki. Te nasze polskie doskonale znacie: kapusta, og\u00f3rki, buraki. Ale kiszonki znane s\u0105 te\u017c w innych kulturach i s\u0105 to np Kimchi czy miso.<\/li>\n<\/ol>\n

    Poznaj FIT JAR<\/strong><\/a> – innowacyjny catering dietetyczny w Krakowie, oparty na linii dopasowanych do twoich potrzeb detoks\u00f3w<\/strong>. Sekretem naszych detoks\u00f3w s\u0105 buliony kolagenowe<\/strong>, kt\u00f3re gotujemy nawet do 24 godzin, na ko\u015bciach pochodz\u0105cych od zwierz\u0105t z hodowli organicznej (bez GMO i antybiotyk\u00f3w) aby uzyska\u0107 jak najwi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 naturalnego kolagenu<\/strong>. Cho\u0107 to nie jedyny sekretny sk\u0142adnik, buliony bogate s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w L-glutamin\u0119 i L-karnityn\u0119 (aminokwasu, kt\u00f3ry pomaga w redukcji tanki t\u0142uszczowej, budowaniu mi\u0119\u015bni i regeneracji uk\u0142adu odporno\u015bciowego).<\/strong> Dodatkowo do wywar\u00f3w kolagenowych dodajemy nasze prozdrowotne pasty, pe\u0142ne antyoksydant\u00f3w i ukrytych w nich superfoods, nadadz\u0105 one wywarom niepowtarzalnych smak\u00f3w, oraz dostarcz\u0105 niezb\u0119dnych t\u0142uszczy i w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n

    \"detoks
    detoks<\/figcaption><\/figure>\n

    To w\u0142a\u015bnie Miso jest jednym z naszych ulubionych sk\u0142adnik\u00f3w. Nie tylko nadaje potrawom cudowny smak<\/strong>, ale r\u00f3wnie\u017c ma szereg w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych<\/strong>.<\/p>\n

    Miso to pasta z ziaren soi, otrzymywana w procesie d\u0142ugotrwa\u0142ej fermentacji (od 3 miesi\u0119cy do 3 lat), bogata w enzymy, bakterie mlekowe i sk\u0142adniki od\u017cywcze: witaminy z grupy B, K2\u00ad\u00ad\u00ad<\/sub>-MK7<\/sub>, D, fosfor, \u017celazo, wap\u0144, potas, kwas linolenowy i lecytyn\u0119.\u00a0Jest \u017ar\u00f3d\u0142em pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka i niezb\u0119dnych aminokwas\u00f3w.<\/p><\/blockquote>\n

    PROZDROWOTNE W\u0141A\u015aCIWO\u015aCI MISO<\/strong><\/pre>\n
      \n
    • Dzi\u0119ki zawarto\u015bci flawonoid\u00f3w powoduje obkurczanie i obumieranie kom\u00f3rek nowotworowych<\/li>\n
    • Chroni nas przed zanieczyszczeniami chemicznymi i promieniowaniem<\/li>\n
    • Reguluje prac\u0119 uk\u0142adu trawiennego \u2013 pomaga w trawieniu bia\u0142ek, w\u0119glowodan\u00f3w i t\u0142uszczy<\/li>\n
    • Sprzyja rozwojowi dobrej flory mikrobakteryjnej<\/li>\n
    • Pomaga zapobiega\u0107 osteoporozie \u2013 bakterie u\u017cyte w procesie jej fermantacji maj\u0105 zdolnos\u0107 wytwarzania witaminy K<\/li>\n
    • Wzmacnia odporno\u015b\u0107<\/li>\n
    • Niweluje skutki menopauzy<\/li>\n
    • Zmniejsza ryzyko udaru niedokrwiennego m\u00f3zgu<\/li>\n<\/ul>\n
      Dlatego, \u017ce tak kochamy miso, mamy dzi\u015b dla Was wyj\u0105tkowy przepis na zup\u0119 miso z dorszem i krewetkami<\/strong>. Tym przepisem podzieli\u0142 sie z nami japo\u0144ski kucharz<\/strong>, kt\u00f3ry twierdzi\u0142, \u017ce nawet pancerzyki krewetek cudownie wzbogacaj\u0105 jej smak. A wi\u0119c do dzie\u0142a!<\/p>\n
      SK\u0141ADNIKI  (4 porcje):<\/strong><\/pre>\n
        \n
      • \u015awie\u017ce krewetki w pancerzykach \u2013 10 szt. (200 g)<\/li>\n
      • Filet z dorsza \u2013 200 g<\/li>\n
      • Wodorosty Wakame \u2013 2 \u0142y\u017cki (40 g)<\/li>\n
      • Tofu z organicznej soi \u2013 50 g<\/li>\n
      • Pasata Miso \u2013 1,5 du\u017cej \u0142y\u017cki<\/li>\n
      • Cebula dymka \u2013 2\u00a0szt.\u00a0(40 g)<\/li>\n<\/ul>\n
        PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/pre>\n
          \n
        1. Krewtki obieramy z pancerzyk\u00f3w odrywaj\u0105c g\u0142owy i \u015bci\u0105gaj\u0105c ca\u0142e pancerzyki.<\/li>\n
        2. Wszystkie g\u0142owy i pancerzyki pluczemy, zalewamy 2 litami wody i gotujemy przez 15-20 minut pod przykryciem, \u015bci\u0105gaj\u0105c w mi\u0119dzyczasie szumowiny.<\/li>\n
        3. Uzyskany wywar przecedzamy do garnka, w kt\u00f3rym b\u0119dziemy gotowa\u0107 zup\u0119.<\/li>\n
        4. Dodajemy wodorosty wakame i gotujemy przez 5 minut.<\/li>\n
        5. Dodajemy pokrojonego w grub\u0105 kostk\u0119 dorsza, obrane krewetki i pokrojone w kostk\u0119 tofu. Gotujemy przez kolejne 3 minuty na ma\u0142ym ogniu.<\/li>\n
        6. Odlewamy odrobin\u0119 wywaru do miseczki i mieszamy go z past\u0105 miso. My mieszamy cz\u0119sto dwa rodzaje miso \u2013 jasne i ciemne, ale nie jest to konieczne. Na jednym rodzaju miso zupka te\u017c wychodzi pyszna.<\/li>\n
        7. Wymieszan\u0105 z wywarem past\u0119 miso dodajemy do zupy i mieszamy. Wa\u017cne, by od momentu dodania miso zupy NIE zagotowa\u0107, bo wtedy pasta miso traci swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/li>\n
        8. Serwujemy z posiekan\u0105 dymk\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n
          PRZYGOTOWANIE NA THERMOMIX:<\/strong><\/pre>\n
            \n
          1. Krewetki obieramy, odrywaj\u0105c ca\u0142e g\u0142owy i \u015bci\u0105gaj\u0105c pancerzyki. Wk\u0142adamy je do koszyczka i p\u0142uczemy wod\u0105.<\/li>\n
          2. Do naczynia miksuj\u0105cego nalewamy 2 l wody. Wstawiamy koszyczek z pancerzykami i gotujemy\u00a015 min\/100\u00b0C\/obr. 1<\/strong>.<\/li>\n
          3. Koszyczek z pancerzykami wyci\u0105gamy.<\/li>\n
          4. Do naczynia miksuj\u0105cego z wywarem dodajemy wodorosty Wakame i gotujemy\u00a03 min\/100\u00b0C\/obr. wsteczne 0,5<\/strong>.<\/li>\n
          5. Dodajemy dorsza pokrojonego w kostk\u0119, obrane krewetki i pokrojone w kostk\u0119 tofu.<\/li>\n
          6. Gotujemy\u00a03 min\/90\u00b0C\/obr. wsteczne 0,5<\/strong>\u00a0.<\/li>\n
          7. Na sam koniec dodajemy past\u0119 miso, ju\u017c nie gotujemy, mieszamy kopystk\u0105 i odstawiamy na 10 minut. NIE zagotowa\u0107, bo wtedy pasta miso traci swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/li>\n
          8. Serwujemy z posiekan\u0105 dymk\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n
            \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
            Ju\u017c nie raz pisa\u0142y\u015bmy o tym jak wa\u017cne jest zdrowie naszych jelit, np w artukule Jelita – klucz do zdrowia. \u00a0 To jak o nie dbamy i jak\u0105 flor\u0119 bakteryjn\u0105 w nich chodujemy ma wp\u0142yw nie tylko na nasze samopoczucie, ale r\u00f3wnie\u017c na zdrowie. Z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia mo\u017cemy Wam powiedzie\u0107, \u017ce zmiana sposobu od\u017cywiania potrafi\u0142a …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[286],"tags":[95,62,42,365,366,361,367,101,43,44],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3523"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4121,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions\/4121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}