{"id":3919,"date":"2019-12-23T15:45:42","date_gmt":"2019-12-23T14:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=3919"},"modified":"2020-07-28T21:22:13","modified_gmt":"2020-07-28T19:22:13","slug":"jaglana-tarta-z-grzybami-i-kapusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/jaglana-tarta-z-grzybami-i-kapusta\/","title":{"rendered":"Jaglana tarta z grzybami i kapust\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Tarta ta jest dla nas mi\u0142ym zaskoczeniem. Ciasto wychodzi genialne i jest do\u015b\u0107 \u0142atwe w przyrz\u0105dzeniu w por\u00f3wnaniu do tradycyjnego kruchego ciasta.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Idealna do czerwonego barszczu zamiast krokiet\u00f3w czy te\u017c kapu\u015bniaczk\u00f3w. W sam raz na \u015awi\u0119ta i nie tylko, dla wszystkich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w grzyb\u00f3w i kapusty!\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n<pre><strong>SK\u0141ADNIKI NA CIASTO:<\/strong><\/pre>\n<ul>\n<li>Kasza jaglana* \u2013 175 g<\/li>\n<li>M\u0105ka z amarantusa \u2013 80 g (opcjonalnie mo\u017cna u\u017cy\u0107 wi\u0119cej m\u0105ki jaglanej)<\/li>\n<li>Mas\u0142o klarowane Ghee \u2013 80 g<\/li>\n<li>Jajka \u2013 2 szt.<\/li>\n<li>S\u00f3l himalajska \u2013 1\/2 \u0142y\u017ceczki<\/li>\n<li>Kminek \u2013 1 \u0142y\u017ceczka<\/li>\n<\/ul>\n<p>* Do przygotowania nie w Thermomix nale\u017cy u\u017cy\u0107 gotowej m\u0105ki jaglanej.<\/p>\n<pre><strong>SK\u0141ADNIKI NA FARSZ:<\/strong><\/pre>\n<ul>\n<li>Kapusta kiszona \u2013 300 g<\/li>\n<li>Suszone grzyby \u2013 30 g<\/li>\n<li>Mas\u0142o klarowane \u2013 3 \u0142y\u017cki<\/li>\n<li>Cebula \u2013 1 du\u017ca sztuka<\/li>\n<li>Czosnek \u2013 2 z\u0105bki<\/li>\n<li>S\u00f3l himalajska \u2013 szczypta<\/li>\n<li>Pieprz \u2013 szczypta<\/li>\n<\/ul>\n<pre><strong>Przygotowanie farszu:\r\n<\/strong><\/pre>\n<ol>\n<li>Grzyby moczymy na noc, a nast\u0119pnego dnia gotujemy przez oko\u0142o 15 minut. Odstawiamy do wystygni\u0119cia i kroimy na mniejsze kawa\u0142ki.<\/li>\n<li>Cebulk\u0119 kroimy w kostk\u0119 i podduszamy na ma\u015ble klarowanym z odrobin\u0105 soli. Nast\u0119pnie kapust\u0119 kiszon\u0105 przelewamy wod\u0105 i wyciskamy na sitku. Szatkujemy.<\/li>\n<li>Kapust\u0119 i grzyby dusimy razem z cebulk\u0105 z dostatkiem soli, pieprzu i mas\u0142a klarowanego. Farsz doprawiamy do smaku. Na sam koniec dodajemy 2 z\u0105bki czosnku przeci\u015bni\u0119tego przez prask\u0119 i dobrze mieszamy.<\/li>\n<\/ol>\n<pre><strong>Przygotowanie ciasta:<\/strong><\/pre>\n<ol>\n<li>Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 i zagniatamy.<\/li>\n<li>Nast\u0119pnie ciasto przek\u0142adamy do tortownicy i wsadzamy do lod\u00f3wki na 15 minut po czym zapiekamy\u00a0przez oko\u0142o 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Na tart\u0119 wyk\u0142adamy farsz i ponownie zapiekamy w temperaturze 180\u00b0C przez nast\u0119pne 5 minut.<\/li>\n<\/ol>\n<pre><strong>Przygotowanie ciasta na Thermomix:\r\n<\/strong><\/pre>\n<ol>\n<li>Do naczynia miksuj\u0105cego wsypujemy kasz\u0119 jaglan\u0105 i miksujemy\u00a0<strong>20 s\/obr. 10<\/strong>.<\/li>\n<li>Dodajemy mas\u0142o klarowane, jajka, m\u0105k\u0119 z amarantusa, s\u00f3l i kminek. Wszystko mieszamy\u00a0<strong>10 s\/obr 5.<\/strong><\/li>\n<li>Ciasto przek\u0142adamy do tortownicy o \u015brednicy 25 cm i r\u00f3wno rozk\u0142adamy. Wsadzamy do lod\u00f3wki na oko\u0142o 15 minut.<\/li>\n<li>Rozgrzewamy piekarnik do 200\u00b0C i pieczemy tart\u0119 przez oko\u0142o 15 minut lub a\u017c ciasto si\u0119 zarumieni.<\/li>\n<li>Wyk\u0142adamy farsz na tart\u0119 i zapiekamy w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 5 minut.<\/li>\n<li>Tart\u0119 najlepiej jest podawa\u0107 w towarzystwie naszego Czerwonego Barszczu.\u00a0\ud83d\ude42<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u017byczymy zdrowych, pysznych i spokojnych \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tarta ta jest dla nas mi\u0142ym zaskoczeniem. Ciasto wychodzi genialne i jest do\u015b\u0107 \u0142atwe w przyrz\u0105dzeniu w por\u00f3wnaniu do tradycyjnego kruchego ciasta.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Idealna do czerwonego barszczu zamiast krokiet\u00f3w czy te\u017c kapu\u015bniaczk\u00f3w. W sam raz na \u015awi\u0119ta i nie tylko, dla wszystkich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w grzyb\u00f3w i kapusty!\u00a0\ud83d\ude42 SK\u0141ADNIKI NA CIASTO: Kasza jaglana* \u2013 175 g M\u0105ka z amarantusa &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[2],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3920,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions\/3920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}