{"id":3948,"date":"2020-05-23T15:59:27","date_gmt":"2020-05-23T13:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=3948"},"modified":"2020-07-28T21:18:50","modified_gmt":"2020-07-28T19:18:50","slug":"wegetarianskie-golabki-z-grzybami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/wegetarianskie-golabki-z-grzybami\/","title":{"rendered":"Wegetaria\u0144skie go\u0142\u0105bki z grzybami"},"content":{"rendered":"
\n

I przysz\u0142a pora na go\u0142\u0105bki.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0U nas w wersji fit z kasz\u0105 gryczana i grzybami. Bogactwo przypraw i pyszne wn\u0119trze sprawi\u0105, \u017ce te go\u0142\u0105bki s\u0105 zwyczajnie i nadzwyczajnie pyszne, a esencj\u0105 smaku jest sos.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Kt\u00f3ry wybieracie ?<\/p>\n

Kto nie lubi go\u0142\u0105bk\u00f3w?\u00a0\ud83d\ude42\u00a0B\u0105d\u017amy zdrowi, jedzmy fit!<\/p><\/blockquote>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/pre>\n
    \n
  • Niepalona kasza gryczana \u2013 400 g (oko\u0142o 3 musztard\u00f3wki)<\/li>\n
  • \u015awie\u017ce grzyby (najlepiej prawdziwki) \u2013\u00a0150 g<\/li>\n
  • Cebulka \u2013 4 szt.<\/li>\n
  • Czosnek \u2013 3-4 z\u0105bki<\/li>\n
  • Kapusta \u2013 1 g\u0142\u00f3wka<\/li>\n
  • S\u00f3l himalajska \u2013 do smaku<\/li>\n
  • Pieprz \u2013 do smaku<\/li>\n
  • Mas\u0142o Ghee lub oliwa<\/li>\n<\/ul>\n
    Sos pomidorowy:<\/strong><\/pre>\n
      \n
    • Pomidory \u015bwie\u017ce \u2013 1 kg<\/li>\n
    • Cebulka \u2013 2 szt.<\/li>\n
    • Czosnek \u2013 2-3 z\u0105bki<\/li>\n
    • Oregano \u2013 do smaku<\/li>\n
    • Chili \u2013 szczypta<\/li>\n
    • S\u00f3l himalajska \u2013 szczypta<\/li>\n
    • Pieprz \u2013 szczypta<\/li>\n
    • Mas\u0142o Ghee lub Oliva<\/li>\n<\/ul>\n
      Sos z prawdziwk\u00f3w:<\/strong><\/pre>\n
        \n
      • Prawdziwki \u2013 8 szt.<\/li>\n
      • Bulion \u2013 250 ml<\/li>\n
      • Cebulka \u2013 2 szt.<\/li>\n
      • Nerkowce \u2013 1 gar\u015b\u0107<\/li>\n
      • Natka pietruszki<\/li>\n
      • S\u00f3l himalajska \u2013 szczypta<\/li>\n
      • Pieprz \u2013 szczypta<\/li>\n
      • Mas\u0142o Ghee lub Oliva<\/li>\n<\/ul>\n
        PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/pre>\n
          \n
        1. Kasz\u0119 gryczan\u0105 dok\u0142adnie p\u0142uczemy. Mo\u017cemy j\u0105 wcze\u015bniej namoczy\u0107 przez 2 godziny lub nawet zostawi\u0107 na noc*.<\/li>\n
        2. Kasz\u0119 gotujemy al dente bez soli. Odcedzamy. My uwielbiamy robi\u0107 kasz\u0119 na parze w Thermomixie \u2013 wychodzi najlepsza.\u00a0\ud83d\ude42<\/li>\n
        3. W kapu\u015bcie wydr\u0105\u017camy g\u0142\u0105b, wk\u0142adamy do du\u017cego garnka z wod\u0105 i zagotowujemy z odrobin\u0105 soli, a\u017c kapusta zmi\u0119knie i li\u015bcie zaczn\u0105 \u0142adnie odchodzi\u0107.<\/li>\n
        4. Kapust\u0119 zostawiamy w garnku \u015bci\u0105gaj\u0105c li\u015bcie na talerz, odcinaj\u0105c zgrubienia i odstawiaj\u0105c je do wystygni\u0119cia.<\/li>\n
        5. Na patelni rozpuszczamy mas\u0142o klarowane lub oliw\u0119 i podduszamy poszatkowan\u0105 cebulk\u0119 z odrobin\u0105 soli.<\/li>\n
        6. Dodatkowo obieramy grzyby i kroimy je na ma\u0142e kawa\u0142ki, a nast\u0119pnie podduszamy razem z cebulk\u0105.<\/li>\n
        7. \u0141\u0105czymy ugotowan\u0105 kasz\u0119 gryczan\u0105 z cebulk\u0105 i grzybkami i doprawiamy do smaku czosnkiem, sol\u0105 i pieprzem.<\/li>\n
        8. Przygotowanym farszem z kaszy gryczanej wype\u0142niamy li\u015bcie kapusty i zawijamy jak krokiety.<\/li>\n
        9. W du\u017cym, najlepiej szerokim naczyniu \u017caroodporny lub garnku uk\u0142adamy li\u015bcie kapusty, przykrywaj\u0105c jego dno, a nast\u0119pnie uk\u0142adamy go\u0142\u0105bki. Na g\u00f3rze r\u00f3wnie\u017c uk\u0142adamy li\u015bcie kapusty nak\u0142adamy przykrywk\u0105 i pieczemy w piekarniku w temp. 180\u00b0C przez oko\u0142o 1 godzin\u0119. Go\u0142\u0105bki mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c gotowa\u0107 na parze u\u017cywaj\u0105c Thermomix.<\/li>\n
        10. W mi\u0119dzyczasie mo\u017cemy przygotowa\u0107 nasze ulubione sosy do go\u0142\u0105bk\u00f3w \u2013 my jeste\u015bmy fankami pomidorowego i grzybowego.\u00a0\ud83d\ude42<\/li>\n<\/ol>\n
          Przygotowanie sosu pomidorowego:<\/strong><\/pre>\n
            \n
          1. Pomidory kroimy na \u0107wiartki i podduszamy na ma\u015ble klarowanym z odrobin\u0105 soli.<\/li>\n
          2. Nast\u0119pnie gotujemy przez oko\u0142o 30 minut we w\u0142asnym sosie tak, aby troch\u0119 wody z pomidor\u00f3w odparowa\u0142o.<\/li>\n
          3. Wszystko przek\u0142adamy do blendera, dodajemy przyprawy i zio\u0142a i blendujemy na krem.<\/li>\n<\/ol>\n
            Przygotowanie sosu grzybowego:<\/strong><\/pre>\n
              \n
            1. Nerkowce namaczamy przynajmniej przez 30 minut.<\/li>\n
            2. Cebulk\u0119 szatkujemy i podduszamy na ma\u015ble klarowany z odrobin\u0105 soli.<\/li>\n
            3. Prawdziwki dok\u0142adnie obieramy i kroimy, a nast\u0119pnie dodajemy do cebulki i razem podduszamy.<\/li>\n
            4. Jak grzybki i cebulka zmi\u0119kn\u0105, to dodajemy je do bulionu i gotujemy na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 20 minut tak, aby bulion przeszed\u0142 smakiem grzyb\u00f3w.<\/li>\n
            5. Nast\u0119pnie do blendera odlewamy odrobin\u0119 bulionu razem z grzybami i cebulk\u0105.<\/li>\n
            6. Dodajemy nerkowce i wszystko miksujemy.
              \nJest to fajny spos\u00f3b, aby zag\u0119\u015bci\u0107 sos bez u\u017cywania m\u0105ki. Dzi\u0119ki nerkowcom sos nabierze kremowej konsystencji i nawet mi\u0142o\u015bnicy \u015bmietany nie b\u0119d\u0105 wstanie si\u0119 zorientowa\u0107, \u017ce jej tam nie ma.\u00a0\ud83d\ude42<\/li>\n
            7. Na koniec doprawiamy pieprzem i sol\u0105 oraz posypujemy natk\u0105 pietruszki<\/li>\n<\/ol>\n
              * Kasz\u0119 gryczan\u0105 najlepiej jest namoczy\u0107 na noc, skr\u00f3ci to czas gotowania. Ze wzgl\u0119du na swoje wspania\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci gryka polecana jest w r\u00f3\u017cnych programach detoksykacyjnych.<\/em><\/p>\n
              \"\"<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
              I przysz\u0142a pora na go\u0142\u0105bki.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0U nas w wersji fit z kasz\u0105 gryczana i grzybami. Bogactwo przypraw i pyszne wn\u0119trze sprawi\u0105, \u017ce te go\u0142\u0105bki s\u0105 zwyczajnie i nadzwyczajnie pyszne, a esencj\u0105 smaku jest sos.\u00a0\ud83d\ude42\u00a0Kt\u00f3ry wybieracie ? Kto nie lubi go\u0142\u0105bk\u00f3w?\u00a0\ud83d\ude42\u00a0B\u0105d\u017amy zdrowi, jedzmy fit! SK\u0141ADNIKI: Niepalona kasza gryczana \u2013 400 g (oko\u0142o 3 musztard\u00f3wki) \u015awie\u017ce grzyby (najlepiej …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[2],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3950,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions\/3950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}