{"id":4005,"date":"2020-04-30T17:42:32","date_gmt":"2020-04-30T15:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/foodharmony.pl\/?p=4005"},"modified":"2020-07-28T21:20:16","modified_gmt":"2020-07-28T19:20:16","slug":"witamina-c-i-jej-ogromna-moc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodharmony.pl\/witamina-c-i-jej-ogromna-moc\/","title":{"rendered":"Witamina C i jej ogromna moc"},"content":{"rendered":"<p>Witamina C to zwi\u0105zek, kt\u00f3ry ma bardzo wa\u017cny wp\u0142yw na nasze zdrowie i wspiera funkcjonowanie ca\u0142ego naszego organizmu.<\/p>\n<p>Wiele zwierz\u0105t i ro\u015blin potrafi samodzielnie wytworzy\u0107 witamin\u0119 C. Jednak do nielicznych wyj\u0105tk\u00f3w nale\u017cy organizm cz\u0142owieka, kt\u00f3remu witamina ta musi by\u0107 dostarczana z zewn\u0105trz w postaci po\u017cywienia czy suplement\u00f3w.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1781 alignright\" src=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Untitled-design-300x251.png\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Untitled-design-300x251.png 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Untitled-design.png 940w, ..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Untitled-design-300x251@2x.png 600w\" alt=\"Witamina C i jej ogromna moc - Food Hamony\" width=\"300\" height=\"251\" \/>Witamina C jest bardzo nietrwa\u0142a, \u0142atwo ulega rozk\u0142adowi, a du\u017ca jej cz\u0119\u015b\u0107 zawarta w produktach spo\u017cywczych jest niszczona przez ich obr\u00f3bk\u0119 termiczn\u0105, jak gotowanie, a tak\u017ce mro\u017cenie.<br \/>\nTrzeba wiedzie\u0107, \u017ce witamina C jest wra\u017cliwa na \u015bwiat\u0142o, powietrze, temperatur\u0119 i szybko si\u0119 utlenia. Dlatego te\u017c produkty w ni\u0105 bogate najlepiej je\u015b\u0107 surowe, jak naj\u015bwie\u017csze, podawa\u0107 zaraz po obraniu i przygotowaniu, cienko obiera\u0107 ze sk\u00f3rki, poniewa\u017c pod ni\u0105 jest najwi\u0119cej tej cennej witaminy.<\/p>\n<p>Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, dlatego te\u017c nie jest gromadzona w naszym organizmie, jest ona wydalana z moczem i potem. St\u0105d te\u017c nie mo\u017cna jej przedawkowa\u0107.<\/p>\n<p><strong>Naturalnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami witaminy C s\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>acerola<\/li>\n<li>dzika r\u00f3\u017ca<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1780 alignright\" src=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/rose-hip-canina-fruit-red-47737-300x198.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/rose-hip-canina-fruit-red-47737-300x198.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/rose-hip-canina-fruit-red-47737.jpg 495w\" alt=\"Witamina C i jej ogromna moc - Food Hamony\" width=\"300\" height=\"198\" \/><\/li>\n<li>rokitnik<\/li>\n<li>czarna i czerwona porzeczka<\/li>\n<li>natka pietruszki<\/li>\n<li>czerwona papryka<\/li>\n<li>chrzan<\/li>\n<li>\u017curawina<\/li>\n<li>kiwi<\/li>\n<li>brukselka<\/li>\n<li>kapusta<\/li>\n<li>pomelo<\/li>\n<li>pomara\u0144cze<\/li>\n<li>cytryna<\/li>\n<li>grejpfrut<\/li>\n<li>truskawki<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em jest r\u00f3wnie\u017c kapusta kiszona oraz wywary warzywne. Warto r\u00f3wnie\u017c u\u017cywa\u0107 wody spod gotowanych warzyw jako baza na przyk\u0142ad do sos\u00f3w. To tanie i proste \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C.<\/p>\n<p><strong>W niekt\u00f3rych przypadkach zapotrzebowanie na witamin\u0119 C wzrasta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>przy wysi\u0142ku fizycznym<\/li>\n<li>podczas silnego stresu<\/li>\n<li>u os\u00f3b pal\u0105cych<\/li>\n<li>u os\u00f3b starszych<\/li>\n<li>chorych na\u00a0 cukrzyc\u0119<\/li>\n<li>przy chorobach tarczycy<\/li>\n<li>z nadci\u015bnieniem t\u0119tniczym,<\/li>\n<li>u kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Witamina C odgrywa bardzo szerok\u0105 i istotn\u0105 rol\u0119 w wielu procesach funkcjonowania ludzkiego organizmu.<\/strong><\/p>\n<p>Bierze udzia\u0142 mi\u0119dzy innymi w:<strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1779 alignright\" src=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-208484-300x253.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-208484-300x253.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-208484.jpg 393w\" alt=\"Witamina C i jej ogromna moc - Food Hamony\" width=\"300\" height=\"253\" \/><\/strong><\/p>\n<p>1. Ochronie organizmu przed dzia\u0142aniem wolnych rodnik\u00f3w (np. dym tytoniowy, zanieczyszczenie powietrza, \u017cywno\u015bci). Witamina C jest \u201edawc\u0105\u201d elektron\u00f3w. \u201eDostarcza\u201d elektrony do walki z wolnymi rodnikami.<\/p>\n<p>2. Ochronie uk\u0142adu sercowo-naczyniowego \u2013uszczelnia i wzmacnia naczynia krwiono\u015bne. Wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a z witamin\u0105 E w ochronie przed wolnymi rodnikami uszkadzaj\u0105cymi uk\u0142ad kr\u0105\u017cenia. Hamuje powstawanie si\u0144c\u00f3w i krwotok\u00f3w. Obni\u017ca ci\u015bnienie krwi.<\/p>\n<p>3. Pobudzeniu uk\u0142adu odporno\u015bciowego \u2013 zwi\u0119ksza aktywno\u015b\u0107 bia\u0142ych krwinek oraz interferonu, przez co jest stosowana jako czynnik zapobiegaj\u0105cy infekcjom g\u00f3rnych dr\u00f3g oddechowych oraz skracaj\u0105cy ich czas i \u0142agodz\u0105cy objawy. Witamina C dostarczana naszemu organizmowi profilaktycznie zmniejsza ryzyko infekcji nawet o 50 %.<\/p>\n<p>4. Dzia\u0142aniu przeciwalergicznym i przeciwzapalnym \u2013 hamuje syntez\u0119 histaminy przez co pozwala na \u0142agodzenie proces\u00f3w alergicznych i zapalnych takich jak katar sienny, astma, wypryski, pokrzywka itp.<\/p>\n<p>5. Syntezie kolagenu \u2013 g\u0142\u00f3wnego bia\u0142ka tkanki \u0142\u0105cznej organizmu (sk\u00f3ra, chrz\u0105stka stawowa, naczynia krwiono\u015bne, dzi\u0105s\u0142a itp). Wp\u0142ywa wi\u0119c korzystnie na nasze stawy i ko\u015bci. Spaja nasz organizm. Zapobiega osteoporozie. Wi\u0119cej na temat kolagenu znajdziesz w artykule\u00a0<a href=\"..\/kolagen-dla-piekna-i-zdrowia\/\">Kolagen \u2013 dla pi\u0119kna i zdrowia<\/a>.<\/p>\n<p>6. Wch\u0142anianiu \u017celaza, kt\u00f3re jest potrzebne do w\u0142a\u015bciwego wytwarzania kwasu foliowego, kt\u00f3ry pobudza procesy krwiotw\u00f3rcze.<\/p>\n<p>7. Neutralizacji nitrozamin \u2013 potencjalnie rakotw\u00f3rczych substancji mog\u0105cych przyczyni\u0107 si\u0119 do powstania zmian nowotworowych w obr\u0119bie przewodu pokarmowego i nie tylko.<\/p>\n<p>8. \u0141agodzeniu niepo\u017c\u0105danych skutk\u00f3w radioterapii.<\/p>\n<p>9. Ochronie oczu \u2013 tkanka oczna jest bardzo wra\u017cliwa na wolne rodniki i utlenianie, kt\u00f3re powoduje takie powik\u0142ania jak katarakta lub zwyrodnienie plamki. Wiele bada\u0144 potwierdza korzystne dzia\u0142anie witaminy C w leczeniu w\u0142a\u015bnie katarakty. Witamina C mo\u017ce te\u017c chroni\u0107 przed uszkodzeniem oka wskutek cukrzycy. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce aby podnie\u015b\u0107 poziom witaminy C w soczewce oka niezb\u0119dna jest dzienna dawka co najmniej 1000 mg.<\/p>\n<p>10. Przyspieszaniu gojenia ran.<\/p>\n<p>11. Wp\u0142ywaniu na kondycj\u0119 sk\u00f3ry \u2013 regularne dostarczanie lub suplementacja witaminy C wyg\u0142adza i dodaje blasku sk\u00f3rze, spowalnia proces jej starzenia.<\/p>\n<p>12. Zwi\u0119kszeniu energii i poprawie samopoczucia.<\/p>\n<p><strong>Witamina C \u2013 naturalna czy syntetyczna?<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1778 alignleft\" src=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-103649-300x151.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-103649-300x151.jpg 300w, ..\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/pexels-photo-103649.jpg 524w\" alt=\"Witamina C i jej ogromna moc - Food Hamony\" width=\"300\" height=\"151\" \/>Dla naszego organizmu najlepsza jest naturalna witamina C, cho\u0107 ta wytworzona syntetycznie te\u017c posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze.<\/p>\n<p>Preparat\u00f3w witaminy C jest bardzo wiele. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich to czysta posta\u0107 kwasu L-askorbinowego, bardzo tania, jednak podlegaj\u0105ca znacznym ograniczeniom wch\u0142aniania w przewodzie pokarmowym, a szczeg\u00f3lnie w jelitach, gdzie \u015brodowisko jest alkaliczne i nast\u0119puje proces neutralizacji kwa\u015bnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci witaminy C. To z kolei przy przyjmowaniu wy\u017cszych dawek, mo\u017ce prowadzi\u0107 do niekorzystnych efekt\u00f3w ze strony przewodu pokarmowego, jak na przyk\u0142ad wytwarzanie gazu i zwi\u0105zane z tym wzd\u0119cia, a tak\u017ce stany zapalne tkanek, biegunki.<\/p>\n<p>Witamina C ca\u0142kowicie naturalna wch\u0142ania si\u0119 natomiast tak samo jak pozyskana z pokarmu. Takie samo jest bowiem jej pochodzenie. Warto jest wi\u0119c zainwestowa\u0107 o dobrej jako\u015bci suplementy naturalne, mimo ze ich cena zazwyczaj nie jest niska. Bardzo dobra jest witamina C firmy Colway. Jest ca\u0142kowicie naturalna, pozyskana z kie\u0142kuj\u0105cej gryki i z gorzkiej pomara\u0144czy. To sta\u0142y suplement w naszej diecie. Na naszym rynku s\u0105 te\u017c dost\u0119pne bardzo dobre suplementy z dzikiej r\u00f3\u017cy. Te w postaci sok\u00f3w \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 dla dzieci jako dodatek do np. soku czy wody.<\/p>\n<p>Maj\u0105c na uwadze powy\u017csze w\u0142a\u015bciwo\u015bci warto pami\u0119ta\u0107 o zdrowym zbilansowanym od\u017cywianiu tak, aby zapewni\u0107 naturalne \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C dla naszego organizmu. Zw\u0142aszcza teraz w lecie mamy do dyspozycji wiele warzyw i owoc\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em tej cennej witaminy. Jedzmy ich zatem jak najwi\u0119cej i korzystajmy z tego co daje nam natura.\u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witamina C to zwi\u0105zek, kt\u00f3ry ma bardzo wa\u017cny wp\u0142yw na nasze zdrowie i wspiera funkcjonowanie ca\u0142ego naszego organizmu. Wiele zwierz\u0105t i ro\u015blin potrafi samodzielnie wytworzy\u0107 witamin\u0119 C. Jednak do nielicznych wyj\u0105tk\u00f3w nale\u017cy organizm cz\u0142owieka, kt\u00f3remu witamina ta musi by\u0107 dostarczana z zewn\u0105trz w postaci po\u017cywienia czy suplement\u00f3w. Witamina C jest bardzo nietrwa\u0142a, \u0142atwo ulega rozk\u0142adowi, &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[40],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4007,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005\/revisions\/4007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodharmony.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}