Sałatka z surowego kalafiora i daktyli

Surowy kalafior stał się kiedyś rewolucja w naszej kuchni. Nie sądziłyśmy, że może smakować tak dobrze. Można go przyrządzać na różne sposoby w zależności od upodobań smaków. Dziś z daktylami, marchewką i olejem kokosowym – wersja na słodko. Zaskoczy was smakiem. Ten przepis nadaje się również dla dzieciaków, na słodko może zasmakować również najmłodszym:) Ciekawe jesteśmy czy przypadnie wam do gustu 🙂 mamy jeszcze kilka innych kombinacji które bardzo lubimy, sprawdzajcie naszą stronę, na pewno się pojawią 🙂

Kalafior na słodko???

SKŁADNIKI:
  • 1 średniej wielkości kalafior
  • 1 marchewka
  • 15-20 daktyli suszonych
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • łyżka miodu
  • łyżka soku z cytryny
  • sól
PRZYGOTOWANIE:

Kalafiora szatkujemy na bardzo drobne kawałeczki, wielkości mniej więcej ryżu.
Można go też zmielić na średnich obrotach w blenderze. Ale uwaga, aby nie zmielić na masę!

Marchewkę ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy do kalafiora.

Daktyle kroimy na cienkie plasterki. Dodajemy do marchewki i kalafiora.

Olej kokosowy rozpuszczamy. Można to zrobić wstawiając kubeczek z olejem do miseczki z gorącą wodą. Dodajemy miód i sok z cytryny. Polewamy sałatkę.

Wszystko razem mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy odrobina soli.

Smacznego.

Macie ochotę na więcej sałatek? Sprawdźcie nasze inspiracje: Sałatki

A kto chce popróbować naszych potraw na żywo,

zapraszamy na nasz październikowy FIT WEEKEND w SPA – będzie zdrowo, będzie pysznie i będzie duża dawka energii na dobry start 🙂

FIT WYJAZD OCZYSZCZAJĄCY-detox-dieta-fitness-relaks

 

Sałatka z surowego kalafiora i daktyli

Sałatka z surowego kalafiora i daktyli