Chleby i wypieki

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej i nasion chia

Uwielbiamy chlebki gryczane na naturalnym zakwasie. Szkoda tylko, że zawsze czas oczekiwania jest taki długi. Poniższy przepis jest szybszą wersją Chleb bezglutenowy z kaszy gryczanej, gdyż razem z namaczaniem kaszy można go przyrządzić w 3 godziny. Jest to przede wszystkim czas namaczania kaszy i pieczenia, bo tak naprawdę chlebek ten przyrządza się w 10 minut. Wystarczy tylko wrzucić wszystkie składniki do blendera i zmiksować. 🙂

SKŁADNIKI:
  • Kasza gryczana niepalona – 300 g
  • Nasiona chia – 60 g
  • Olej kokosowy – 50 ml
  • Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 i 1/2 łyżeczki
  • Sól himalajska – 1/2 łyżeczki
  • Kminek – 1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE:
  1. Kaszę gryczaną dokładnie płuczemy, zalewamy dużą ilością wody i odkładamy na około 2 godziny, aż kasza będzie miękka.
  2. W osobnym naczyniu namaczamy nasiona chia w 150 ml wody i również odstawiamy na 2 godziny, aż uzyskają żelową konsystencję.
  3. Po około 2 godzinach odcedzamy kaszę gryczaną przez sitko, a następnie dodajemy nasiona chia, 100 ml wody, olej kokosowy, proszek do pieczenia, sól himalajską i kminek. Wszystko razem miksujemy na gładką masę.
  4. Przelewamy masę do foremki chlebowej wyłożonej papierem pergaminowym i posypujemy kminkiem na wierzchu.
  5. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180°C i pieczemy przez około 1 godzinę i 15 minut lub tak, aby chlebek był miękki w środku, a chrupki na zewnątrz. Wystudzamy przed jedzeniem.

Więcej na temat samej diety, jej zasad i efektów przeczytacie w naszym artykule DIETA WARZYWNO-OWOCOWA – co musisz o niej wiedzieć? Koniecznie zapoznajcie się z tematem, a jeżeli macie jakieś pytania piszcie śmiało na [email protected] lub przez Messenger.

Na Wasze życzenie układamy też diety indywidualne, wystarczy do nas napisać i ustalimy szczegóły. 🙂

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej i nasion chia

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej i nasion chia

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej i nasion chia

Pokaż więcej

Food Harmony

Health Coach z Instytutu Zdrowia i Odżywiania w Nowym Yorku

Warto przeczytać

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przeczytaj również

Close
Back to top button
Close